Dari Kulit Jeruk Siam, Lahir Inovasi Teh Herbal yang Tak Biasa
21 December 2025 | Intan | 44 kali dilihat
BANJARMASIN | STIKES ISFI NEWS. STIKES ISFI Banjarmasin memperkenalkan ISFI Herb Tea, produk teh herbal berbahan kulit Jeruk Siam khas Kalimantan, pada Sabtu (20/12/2025) di Banjarmasin, melalui proses pengembangan berbasis riset yang menekankan pemanfaatan bahan alami lokal, keamanan konsumsi, dan kesiapan produksi sebagai langkah awal menuju produk unggulan kampus yang berkelanjutan.
Pengembangan ISFI Herb Tea berangkat dari pemetaan potensi bahan alam lokal yang mudah dijangkau, bernilai tambah, dan relevan dengan kebutuhan masyarakat. Kulit Jeruk Siam dipilih karena karakter aromanya yang kuat serta potensinya sebagai bahan minuman herbal yang dapat diterima oleh berbagai kalangan.
Dalam proses produksinya, tim menekankan prinsip keamanan pangan, penggunaan bahan alami, serta tanpa pewarna dan pengawet buatan. Setiap tahapan dirancang untuk menjaga kualitas bahan baku hingga produk siap diseduh oleh konsumen.
Untuk menjaga mutu seduhan, pada kemasan ISFI Herb Tea juga dicantumkan panduan penyajian yang jelas, mulai dari takaran seduhan, suhu air, hingga waktu penyeduhan. Selain itu, panduan penyimpanan diberikan agar kualitas aroma dan rasa tetap terjaga.
Batch perdana sebanyak 40 pouch menjadi tonggak awal validasi produk. Tahap ini dimanfaatkan untuk penyempurnaan standar proses, kontrol mutu, serta persiapan sistem produksi yang lebih rapi sebelum memasuki tahap pengembangan berikutnya.
Ketua STIKES ISFI Banjarmasin, apt. Erna Prihandiwati, M.Farm, menegaskan bahwa pengembangan ISFI Herb Tea merupakan bagian dari komitmen kampus dalam mendorong inovasi berbasis sains yang memberi manfaat nyata. Kampus berharap produk ini menjadi contoh bahwa riset dosen dan mahasiswa dapat diwujudkan dalam bentuk produk yang dekat dengan masyarakat.
Selain ISFI Herb Tea, STIKES ISFI Banjarmasin juga tengah menyiapkan produk lanjutan ISFI Fresh Herb (roll on) yang dijadwalkan rilis pada Januari 2026, sebagai bagian dari penguatan ekosistem produk unggulan kampus berbasis bahan alam.(wps2025)
info pendaftaran PSPPA: https://psppa.stikes-isfi.ac.id/
